أهمية الكالسيوم في الغذاء: يعتبر الكالسيوم من أهم العناصر الغذائية في الجسم فهو ضروري لصحة العظام والأسنان، وللعمل الصحيح للعضلات والجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي. لماذا تحتاج الأم الحامل للكالسيوم أثناء الحمل: بناء وتكوين العظام والأسنان عند الجنين مع المحافظة على سلامتها عند الأم. النمو السليم للقلب والأعصاب والعضلات عند الجنين. حماية الجنين في مراحل[…]
يتجدد في شهر يناير من كل عام الحديث عن الدهون في مجلات الصحة واللياقة البدنية. وهذا العام، تبحث بوبيولار ساينس فيما وراء الارتباطات السلبية للمواد المغذية الكبرى (وهي مواد كيميائية يحتاجها الإنسان لكي يحيا وينمو): بماذا تفيد الدهون؟ وكيف نستخدمها كوسيلة للوصول إلى الفائدة المرجوة منها؟ وما الذي يحدث عند فقدانها؟ يفترض معظم الناس بأن[…]
إن البدانة أثناء الحمل – و بغض النظر عن عواقبها الصحية كالداء السكري – قد تكون المسؤولة عن ارتفاع خطر ولادة طفل كبير الحجم بشكل غير طبيعي. حيث تؤكد النتائج على أهمية الحفاظ على الوزن الصحي قبل الحمل. العملقة (Macrosomia) – ضخامة حجم جسم الطفل عند الولادة – هي أمر شائع بين الأطفال الذين يولدون[…]
بحوث جديدة على الدماغ توضح لمَ الدهون والسكريات ربما تعمل على دفع الناس أكثر فأكثر باتجاه البدانة. <.J .P كيني> أظهرت العلوم الحديثة أن الإفراط في الأكل (فرط الأكل) ليس اضطرابا سلوكيا، مثل فقدان القدرة على التحكم في النفس، وأنه لاينجم عن اختلال هرموني. وعوضا عن ذلك، يمكن للأطعمة الغنية بالدهون والسكريات أن تسبب شحنا[…]